Ces formations sont ouvertes à l’ensemble du personnel de la restauration collective du territoire. Elles permettent de renforcer les liens entre agriculteur·trices et habitant·es en favorisant la relocalisation de l’alimentation. Ces interventions s'inscrivent dans le cadre de l'accompagnement des restaurations collectives mais aussi des familles via des partenariats avec les établissements scolaires et les centres sociaux,
Alors qu'Emilie du CoDES05 intervenait sur le côté "éducation au goût", Célia s'est consacrée au volet "alimentation durable" : une complémentarité réussie et appréciée ! La diversité des profils des stagiaires présents (cuistots, infirmière-puéricultrice, éducateur de jeunes enfants, animateur territorial, responsable en prévention-santé ou encore diététiciennes) et structures représentées (crèche, école, collège, lycée, CCAS, structures médico-sociales, mutualité...) démontre la transversalité de la thématique et l'importance de l'inter-connaissance de l'ensemble des corps de métiers présents dans la restauration collective. Dans un cadre convivial et agréable, les stagiaires ont pu donc échanger entre eux sur leurs pratiques professionnel·les. La part belle a été donnée à la sensibilisation qui joue un rôle primordial dans la compréhension des enjeux par le plus grand nombre. Ces temps sont précieux pour permettre à toustes d'évoluer dans nos pratiques !
Ce projet bénéficie de financements de la Région Sud PACA et de l’Union européenne (FEADER) grâce au programme LEADER.
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